Время работы
Вск-Чт: 12:00 - 24:00
Пт-Сб: 12:00 - 2:00
Адрес
Воронеж,
Красноармейская д. 52д
Телефон
+7 (473)
200-88-66


В steak&fish house EL CHICO состоялся ужин с итальянским акцентом

Эти грибы являются символом статуса, как Феррари, драгоценные камни или собственный замок. Те, кто может позволить себе особняки и яхты, хотят, чтобы на их столе был этот король природы»
Паррано Жизелль Оберти.

17 октября в steak&fish house EL CHICO прошел ужин с итальянским акцентом. На этот раз ресторатор Андрей Матвеев решил удивить гостей ужина «итальянским золотом». С Тосканы были привезены черные трюфели, с Пьемонта – белые. Общей вес трюфелей составил почти 2 кг.

Специальным гостем вечера стал Davide Abrahamsohn, приглашенный сомелье и владелец винодельни FATTORIA LAVACCHIO (Италия), вино с которой и было предложено гостям в качестве винного сопровождения ужина.

Шеф поваров вечера стал Ярослав Фрибус, он же и стал автором сета из 7 курсов блюд.

WELCOM: ИГРИСТОЕ ВИНО "TERRE DI MARCA" MILLESIMATO EXTRA-DRY, PROSECCO BIO DOC TREVISO, 2018
Престарт: Томатный компот
Первый курс: Мороженое из цветной капусты. Подали с BARALE FRATELLI, CHARDONNAY, LANGHE DOC, 2018
Второй курс: Вителло тоннато с черным трюфелем. В бокалах было FATTORIA LAVACCHIO CHIANTI RUFINA CEDRO, 2017
Третий курс: Артишок с луком Альба, черным трюфелем и маракуйей. Сопровождение -
FATTORIA LAVACCHIO CHIANTI RUFINA CEDRO, 2017
Четвертый курс: Миндальный тост с черным трюфелем.
Пятый курс: Паста птитим. В бакалах - FATTORIA LAVACCHIO CHIANTI RUFINA RISERVA CEDRO 2013
Освежающая пауза: Парфе с зеленым яблоком, имбирем и игристым вином.
Шестой курс: Ризотто с белым трюфелем и лисичками. Сопровождение  FATTORIA LAVACCHIO CHIANTI RISERVA PURO 2015
Предесерт: Конфеты трюфель ручной работы
Десерт: Семифредо с Фуа-гра и черным трюфелем. В бокалах - LHERAUD, PINEAU DES CHARENTES "SIGNATURE" UGNI BLANC ЛЕРО.

TAKEAWAY PACKAGE: Фисташковые конфеты

Дижестив: Коньяк Courvoisier VSOP

Гости вечера смогли насладиться не только блюдами с трюфелем, но рассказами о вине, его происхождении и любимых шутках приглашенного винодела.

Для того чтобы стать гостем нашего следующего гастрономического ужина присоединяйтесь к нам в социальных сетях – и вы узнаете об этом первыми!

 
Расскажите о нас друзьям!




ВНИМАНИЕ!


Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Алкоголь противопоказан лицам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы и органов пищеварения.

Содержащаяся на сайте справочная информация об ассортименте алкогольной продукции не является предложением о приобретении и доводится до сведения посетителей в соответствии с требованиями закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» и Федерального закона от 28.12.2009 № 38- ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации с учетом ограничений, установленных Федеральным законом от 13.03.2006 № 38- ФЗ «О рекламе» (в редакции Федерального закона от 27.07.2012 № 119- ФЗ).



Да, мне есть 18