Время работы
Вск-Чт: 12:00 - 24:00
Пт-Сб: 12:00 - 2:00
Адрес
Воронеж,
Красноармейская д. 52д
Телефон
+7 (473)
200-88-66


12 декабря в steak&fish house EL CHICO состоится ужин WAGYU

Вагю – самое дорогое и редкое в мире мясо, получаемое только из породы японских коров. Отличительная особенность вагю в его мраморности

Японская мраморная говядина – вагю – является самой красивой, вкусной, и самой дорогостоящим мясом. Качество мяса зависит от узоров на говядине, и от части туши.

Технология получения такого мяса заключается в специальном питании, иногда даже с пивом или сакэ, а также ручным массажем.

Вагю считается полезным мясом, так как содержит высокий процент омеги-3 и омеги-6, коллаген и железо.

Вагю – это «мясо, которое не нужно жевать». Добиться такой мягкости позволяет бесстрессовый выпас, специальный рацион и даже регулярный массаж.

Говядина Вагю считается деликатесом наравне с икрой, белым трюфелем, фуа-гра.

На ужине, окутанном ароматами Японии, команда стейкхауса Эль Чико представит:

Аперетив – ROKU JARANESE CRAFT GIN

3 курса винного сопровождения

Welcome drink – Комбуча  - слегка газированный зленый чай (30мл)

*(Kon'nichiwa) Здравствуйте  – Авокадо обжаренный на гриле с томатной пудрой (70гр)

1 курс – Тар-тар из мраморной говядины Вагю. Подается с чипсами из ржаной муки и соусом на основе яичного желтка и горчицы (100гр)

2 курс – Вырезка из мраморной говядины категории Prime,  глазированная в медовом соусе с добавлением японского виски SUNTORY TOKI и смеси Шичими Тогараши (150гр)

3 курс –Татаки из мраморной говядины Вагю, свежим дайконом и соусом «Шисо» (180гр)

4 курс – Вырезка из мраморной говядины Вагю. обжаренная на сливочном масле, с черным трюфелем и азиатскими грибами (250гр)

Комплимент – Сорбет из саке Hakushika Kasen Chokara (50гр)

Предесерт – Кокосовый крем с азиатским манго и вяленой хурмой (50гр)

5 курс – Тирамисус зеленым чаем Маття (100гр)

**(Kitekurete arigato)  - Спасибо, что пришли - Пирожное из ферментированных бобов с фисташками (10гр)

Дижестив – SUNTORY WHISKY TOKI

Стоимость на одну персону – 7350-

Начало в 19:00

Бронь столиков для покупки билетов:  200-88-66

Расскажите о нас друзьям!




ВНИМАНИЕ!


Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Алкоголь противопоказан лицам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы и органов пищеварения.

Содержащаяся на сайте справочная информация об ассортименте алкогольной продукции не является предложением о приобретении и доводится до сведения посетителей в соответствии с требованиями закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» и Федерального закона от 28.12.2009 № 38- ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации с учетом ограничений, установленных Федеральным законом от 13.03.2006 № 38- ФЗ «О рекламе» (в редакции Федерального закона от 27.07.2012 № 119- ФЗ).



Да, мне есть 18