Паста & Рыба

Подробности

Опубликовано 17.03.2014 08:56

Автор: Super User

Просмотров: 2824

Черное и белое

Черная треска – вообще не треска, а аноплопома, ставшая «треской» благодаря внешнему сходству. Черная она только снаружи, а внутри у нее нежное белое мясо. В Буэнос-Айресе, ресторанах района Puerto Madero, что протянулся по берегу Рио-де-ла-Плата, расположившихся в бывших доках по соседству с магазинами - район был прежде портом, а нынче перестроен в квартал развлечений - к черной треске обычно просят хорошее белое бордо.