Время работы
Вск-Чт: 12:00 - 24:00
Пт-Сб: 12:00 - 2:00
Адрес
Воронеж,
Красноармейская д. 52д
Телефон
+7 (473)
200-88-66

Рыбная лавка

Черное и белое

Черная треска – вообще не треска, а аноплопома, ставшая «треской» благодаря внешнему сходству. Черная она только снаружи, а внутри у нее нежное белое мясо. В Буэнос-Айресе, ресторанах района puerto Madero, что протянулся по берегу Рио-де-ла-Плата, расположившихся в бывших доках по сосед- ству с магазинами - район был прежде портом, а нынче пере- строен в квартал развлечений - к черной треске обычно просят хорошее белое бордо.

 

Данные виды морепродуктов мы можем приготовить многообразием авторских способов:

- запекание в морской соли - 350 руб

- запекание в пергаменте с овощами - 300 руб

- запекание в пергаменте с томатами - 300 руб

- “Термидор” - запекание под сливочным соусом - 250 руб

- “Миньер” – обжаривание в сливочном масле - 240 руб

- Соте в белом вине - 200 руб

- по-“лигурийски” – запекание в рыбном бульоне - 180 руб

 

Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH
Расскажите о нас друзьям!