Оладьи из лангустинов
Нежнейшие оладьи с мясом лангустинов и креветок, с луком
Альба и чесноком. Подаются с соусом «Сладкий Чили
120 | 900-
Кальмары с луком Альба
Мини-кальмары Лолиго, обжаренные на оливковом масле, с
добавлением лука Альба и припущенные в белом вине
180 | 1100-
Дорадо с овощами
Припущенная Дорадо с хрустящей морковью, картофелем и
цуккини. Подаются с соусом Биск
300 | 800-
Кролик в белом вине
Нежный фермерский кролик, томлённый с овощами
в белом вине и сливках
400 | 930-
Тушеные телячьи щечки
Томленые телячьи щечки на овощной подушке из красной
фасоли с корнишонами, подаются с мясным соусом
300 | 950-
Каре молодого ягнёнка
Каре ягнёнка, соус Эстрагон и соус Чими-чури, сладкая капуста с ананасом
380/110 | 2700-
Бургер CHICO
Классический бургер из рубленого мраморного рибая, с
розовым соусом
300 | 630-
Стейк под трюфельным маслом
Мраморная вырезка, обжаренная с мясным соусом от шефа,
перцем чили и трюфельным маслом
200/60 | 1600-
Говяжьи ребра, обжаренные с чесноком и тимьяном, томленные под пикантным соусом BBQ
300/50 | 1700-
Костный мозг на гриле
Подаётся с чесночным маслом, тостами и запеченным
чесноком
300/50 | 330-
Фермерский запеченный цыпленок
Фермерский цыпленок, запеченный в маринаде. Подается с
листьями салата и обжаренным на сливочном масле мини-
картофелем
150/130 | 500-
Чили кон Карне
Рубленая мраморная говядина, запеченная с острым перцем
Чили, красной фасолью и болгарским перцем. Подается с
обжаренными тостами
250/30 | 790-
Свиные ребра в соусе BBQ
Маринованные свиные ребра, запечённые под соусом
барбекю. Подаются с кисло-сладким соусом и сладкой
капустой
390 | 600-
Свиная вырезка на гриле
Нежная свиная вырезка, обжаренная на гриле. Подается с
Неаполитанским соусом
250/100 | 700-
