Аками — это часть тунца, вырезанная из его спинки. Оно содержит меньшее количество жиров по сравнению с другими частями рыбы. Имеет более плотную структуру, не теряет форму при обработке во время приготовления

Торо – это самая вкусная, нежная и сочная часть тунца. Она вырезается из брюшка рыбы. В ней содержится много природного жира, полезного для организма человека. Благодаря своему составу и консистенции кусочки торо буквально тают во рту.

Средний вес стейка - 250 гр Рекомендуемый способ приготовления - запеченный в апельсиновом соусе

Средний вес рыбы - 500 гр Рекомендуемый способ приготовления – крудо / запеченный в пергаменте

Средний вес рыбы - 500 гр Рекомендуемый способ приготовления - крудо / «фондю» на гриле

Средний вес рыбы - 900 гр Рекомендуемый способ приготовления - запеченная с томатами / гриль / на пару

Средний вес кальмара - 20 гр Рекомендуемый способ приготовления - гриль

Средний вес рыбы - 700 гр Рекомендуемый способ приготовления – запечённая в морской соли / гриль

Средний вес филе гребешка - 25 гр Рекомендуемый способ приготовления – гриль / запечённый под соусом

Средний вес рыбы - 20 гр Рекомендуемый способ приготовления – маринованная

Стейк из тунца блюфин (на гриле)(за 100 гр)

Сочный стейк из красного тунца, имеющий нежную текстуру и умеренный вкус. Рекомендуемый способ приготовления: сашими / гриль

Средний вес отварного щупальца - 50 гр Рекомендуемый способ приготовления – гриль / отварной

Средний вес креветки - 50 гр Рекомендуемый способ приготовления – гриль /на пару / запечённые под соусом

Средний вес стейка - 250 гр Рекомендуемый способ приготовления – на пару / гриль /запечённый

Средний вес - 500 гр Рекомендуемый способ приготовления – на пару / гриль / запечённый под соусом / Миньер

Средний вес рыбы - 900 гр Рекомендуемый способ приготовления – запечённая с томатами/гриль/на пару

Средний вес рыбы - 25 гр Рекомендуемый способ приготовления - обжаренная на сковороде