Греческий салат
Свежие овощи с козьим сыром, оливками, маслинами и
классической греческой заправкой
350 | 590-
Салат со страчателлой, рукколой и Бакинскими помидорами
Нежный итальянский салат со свежайшей страчателлой,
рукколой, Бакинскими помидорами и кедровыми орешками. Заправляется оливковым маслом
220 | 820-
Компенсино
Овощной салат из авокадо, огурца, лука, свежих Бакинских
томатов, листьев салата Айсберг и сочных тигровых креветок.
Заправлен греческим оливковым маслом с добавлением
лимонного сока и хересного уксуса
400 | 1370-
Салат из рукколы с тигровыми креветками
Руккола, тигровые креветки в сладко-горчичном соусе Фресас Касера
250 | 1600-
Крабовый салат с авокадо и помидорами
Отборные Бакинские помидоры, мясо камчатского краба, авокадо
200 | 1770-
Салат с осьминогом
Нежнейший теплый осьминог с листьями салата, помидорами
черри и оливками. Заправляется итальянским оливковым
маслом и соком лимона
280 | 2300-
Салат с тунцом
Листья салата с бакинскими помидорами, фермерскими
огурчиками, спелым авокадо и красным тунцом,
панированном в семенах кунжута и обжаренным на фермерском оливковом масле. Заправляется ореховым соусом Гамадари
260 | 1280-
Ensalada del Mar
Сахалинский морской гребешок и тигровые креветки,
обжаренные на оливковом масле, томленные в белом вине
и сливках, с добавлением каперсов. Подаются с листьями
рукколы, шпината и помидоров черри заправленных соусом от Шефа и кедровыми орешками
230 | 2270-
Салат Цезарь с королевскими креветками
Листья салатов Романо и Айсберг, с королевскими
креветками, крутонами, соусом Цезарь и сыром Пармезан
200 | 1080-
Салат Цезарь с куриной грудкой
Листья салатов Романо и Айсберг с куриной грудкой,
крутонами, соусом Цезарь и сыром Пармезан
245 | 680-
Салат с печенью фермерского кролика
Печень фермерского кролика, обжаренная на сливочном
масле с добавлением вишни. Подается на подушке из листьев
салата с помидорами черри, заправленной ягодным соусом
250 | 930-
Стейк-салат
Листья салатов с мраморной вырезкой, обжаренной на гриле,
вялеными итальянскими томатами, заправленный соусом песто
из рукколы и сыром Риккота
160/80 гр | 1120-
Салат с вяленой говядиной
Мраморная говядина собственного вяления с листьями
салата, помидорами черри, артишоками, красным луком и
жемчужным луком. Заправляется медово-горчичным соусом и
кедровыми орешками
150 | 740-